你身邊每天都有人在嚷嚷著「我要減肥」嗎？苗條輕盈的體態，是台灣許多人追求的目標。減肥不外乎控制飲食以及適度運動，但是有少部分不願意、不喜歡、不想動的人，會想要靠著節食而不運動來減肥，短時間內體重掉下去了，但真的變瘦了嗎？
「溜溜球效應」，指得就是用激烈節食、且不搭配運動的方式來減重，體重會在短時間內下降，但是一旦恢復正常飲食，體重又立刻反彈回來；看到上升的體重，又再進行激烈節食……，如此週而復始的循環，體重好像「溜溜球」一樣又高又低，不但不能減去肥肉，還會因此成為易胖體質。
使用「節食法」來取代均衡飲食和適度運動，短時間體重的確會下降，但同時也會失去你的肌肉。且一天內攝取的食物總熱量過低，也會導致「基礎代謝率」下降。所謂「基礎代謝率」，指得是「一個人在靜態的情況下，維持生命所需的最低熱量消耗卡數」。肌肉減少、基礎代謝率下降，最終結果就是越減越肥，難以瘦下來。
過度節食，除了成為易胖體質，還會導致消化器官受損，常會有消化不良、或胃潰瘍的情況發生。另外，還會引起賀爾蒙失調，可能會使膚質變差，嚴重者可能會開始大量掉髮；若是女性，則可能引起經期失調，對健康的影響很大。
因此，為了健康、有效的瘦下來，還是老話一句「均衡飲食、適度運動」，可一邊進行有氧運動，並適度搭配重訓，養成定時運動的習慣。飲食方面，減少糖分的攝取，攝取低油、低鹽的飲食，多吃富含纖維質的食物，並注意各項營養素的均衡攝取，才可以漂亮的瘦下來！
*短期3-5天的節食，可以讓平常因血糖上下震盪所引起的腎上線及胰臟的到適當的休息，但要把握三個重點：
1.節食的幅度不一過大，建議少1/2-2/3量，少太多易造成腎上腺過度疲勞
2.時間不一過久，建議3-5天
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