【京典麗緻診所】

[ 超有效-吃火鍋不爆肥法 ]

作著:盧佳享醫師

現任:京典麗緻專業減重診所院長 

資歷: (1)中華民國肥胖專科醫師 (2)中華民國中醫針灸專科醫師 (3)YAHOO 健康減重專欄特聘資深醫師

又是到冬天吃火鍋的季節,如何才能在冬天吃火鍋不發胖呢?  其實要訣很簡單,請你跟我這樣做1-2-3三個簡單的步驟,讓你火鍋吃的眉開眼笑

(1)   【點菜】:
 1.鍋底:養生鍋(250大卡)---佳 / 麻辣鍋(1800大卡)---熱量是養生鍋的7倍, 一鍋抵7鍋。
 2.主食:雞肉、魚肉、海鮮(比較不油)---優先 /牛、豬、羊肉(不要霜降)---比較油膩。
 3.冬粉、麵---優先 / 飯---次等。

(2)   【次序】:
 1.蔬菜盤先下先吃完(此時可喝湯) / 魚餃、蛋餃、貢丸、竽頭不要下(比較不燃燒脂肪) 。
 2.如果很想吃冬粉或麵(也很會吸油)要先煮起來放到另一個碗加一些湯。
 3.肉類再下去煮(油會被煮出來),吃完若還是不飽再吃冬粉或麵。

◎注意: 1.沾醬:醬油、蔥、蒜、醋 ---優 / 沙茶醬、花生粉、辣椒 ---如果很喜歡只能一點點。
2.飲料:無糖茶、健怡可樂、開水---可 / 果汁、汽水---太甜。
3.當然餐後的甜點或冰淇淋有吃就好,千萬別貪心。

(3) 【評估】:
當然我們如何來評估這餐火鍋吃下來到底會不會胖? 有兩點可以幫我們簡單評估:

1.吃完後肚子會不會脹脹的? ----吃太多或太快
2.吃後1~2小時會不會口乾想喝水?----湯頭太重太鹹

如果都不會表示你這一餐吃的火鍋不太會讓你胖,值得拍拍手鼓勵一下。