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為什麼肥胖患者和糖尿病有關呢?因為肥胖的人會增加胰島素阻抗，所以容易罹患糖尿病，胰島素阻抗也就是食物以糖的形式，如葡萄糖，和其他基本物質被吸收到血液中，血液中糖的增加會發出信號給胰臟，以增加稱為胰島素的荷爾蒙分泌，這些荷爾蒙會附在細胞，清除血液中的糖，以便用於產生能源。
在胰島素阻抗性，人體細胞對胰島素荷爾蒙作用的反應能力減弱，隨著時間的推移，有胰島素阻抗的人會發展為高血壓或糖尿病，因為高胰島素濃度再也無法抵消升高的血糖。
手搖杯飲料含高果糖、玉米糖漿與肥胖、糖尿病的高盛行率，其實有莫大關係。以一杯六百毫升全糖珍珠奶茶、抹茶紅豆冰沙和一些全糖的飲料來看，大約是六百大卡，每天喝一杯的話，每月體重會增加兩公斤每年會增加二十四公斤，如果想靠運動來消耗熱量，以每小時六公里速度快走，必須走五小時才能消耗一杯全糖飲料的熱量，所以一杯手搖飲料就能輕易讓你胖。
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